« Quand j’ai commencé à réaliser ce film, je ne m’attendais pas à rencontrer autant de personnalités venant d’univers aussi différents les uns des autres, des univers qui n’ont pas l’habitude de se rencontrer. Sylvie Pullès est le point commun de tous ces gens et leur apporte à chacun d’eux le même bonheur et la même authenticité. Elle transmet son enthousiasme et sa joie de vivre avec une grande générosité. D’ailleurs, les moments partagés, pendant le tournage, avec Sylvie sont pour moi de très bons souvenirs. J’ai également eu l’occasion de découvrir de magnifiques petits villages en traversant notamment l’Aveyron, le Cantal et le Puy de Dôme… un beau voyage à travers les terroirs et les traditions que Sylvie s’attache à défendre avec passion. »
Cyrille Gallais (Portraits Cygal)
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